Tradizione zootecnica e agricola spingono la regione a fare sempre di più per garantire elevati standard di controllo e di tutela della salute pubblica.
I numeri sono significativi. La regione può mettere in campo 475 veterinari, 60 medici e 212 tecnici della prevenzione. Ogni anno si effettuano 20mila ispezioni e audit, si prelevano 3500 campioni.Sul territorio sono presenti 67.148 aziende agricole, 26.497 zootecniche, 7.571 di trasformazione e commercio, 33.166 di distribuzione al dettaglio, 33.568 di somministrazione.
Autore: Dr. Moriani Sergio