Approfondimenti

E’ sempre più difficile districarsi tra le numerose norme e regolamenti del mondo alimentare, in questa sezione potrete fare chiarezza e trovare la risposta alle vostre domande sulla sicurezza alimentare.


15-11-2017

Cos'è l'H.A.C.C.P.

Analisi dei Rischi e dei Punti Critici di Controllo

15-11-2017

I sette principi dell'HACCP

I sette principi del sistema HACCP dal CODEX ALIMENTARIUS

15-11-2017

Il Pacchetto IGIENE dal 2004 a Oggi

Il Pacchetto IGIENE dal 2004 a Oggi (Regolamenti (CE) 852, 853, 854, 882/2004, e Direttiva 2002/99) Regolamento (CE) 183/2005