Analisi chimiche e microbiologiche
SALMONELLA, LISTERIA MONOCYTOGENES, ENTEROBATTERI, ESCHERICHIA COLI, NITRITI, POTABILITA' DELL'ACQUA, LEGIONELLLA
- Analisi degli alimenti e delle superfici a contatto con alimenti
Al fine di validare il piano HACCP implementato, si effettuano anche pianificazioni di analisi nel lungo periodo per realtà produttive secondo Reg. CE 2073:2005
- Analisi potabilità dell’acqua
Sia chimiche che microbiologiche
- Verifica microbiologica dell’aria
Analisi per l'igene del processo e la sicurezza dell'alimento