19-03-2018

Sudafrica: eclatante caso di Listeria

180 morti, 948 contaminati, 659 ricoveri ospedalieri. Questi sono i numeri della più grave epidemia di listeriosi accertata in Sudafrica tra il gennaio 2017 e il marzo 2018.

Sul banco degli imputati sale la carne lavorata. Gli intervistati convergono nell’indicare di aver consumato le salsicce di carne polony, tipico prodotto locale. Il 12 gennaio, in un asilo di Soweto sono stati colpiti 9 bambini. Le tracce del batterio hanno condotto ad un impianto di produzione alimentare di Enterprise Foods, situato a Polokwane. Diversi prodotti esaminati presentavano la Listeria monocytogenes. In un altro impianto a Wolwehoek del produttore RCL Foods sono stati rinvenuti campioni contaminati.

Le contromisure: impianti chiusi, ritiro dei prodotti dagli scaffali. Lo Zambia, paese confinante, ha sospeso le importazioni dei prodotti incriminati.